Cafetière Aeropress
Cafetière Aeropress
S’emporte absolument partout, parfait pour les nomades et aventuriers ingénieux!
Sans BPA
1 à 4 personnes
Prix :
39,90€
Un café à haute pression!
Un délicieux café où que vous partiez!
Offre une méthode simple et rapide : très simple d’utilisation, tout en restant dans l’esprit du « slow coffee », cette cafetière donne les résultats les plus proches de l’expresso, tout en offrant une plus grande complexité aromatique.
Le piston Prismo, grâce a son système unique, concentre la pression en un point et permet d’extraire un café plus corpulent, pour un résultat plus proche de l’espresso.
S’utilisent avec les filtres circulaires Aeropress qui s’adaptent parfaitement à la circonférence.
Conseils de préparation
Pour les voyageurs amateurs de l'espresso!
1. Placer le filtre papier dans le porte-filtre et clipser le tout sur la partie basse de l’aeropress
2. Poser l’aeropress sur une tasse ou un mug puis rincer le filtre sous l’eau chaude
3. Déposer dans la partie basse la dose de café moulu souhaitée, à l’aide de l’entonnoir
4. Effectuer une pré-infusion avec le double du poids du café en eau, attendre 30 sec, puis verser le reste de l’eau
5. Mélanger le tout et laisser infuser 1 min 30
6. Insérer la partie haute de l’aeropress et presser
7. Déguster
Conseils du Torréfacteur
LA MOUTURE
Taille : moyenne – fine, l’idée étant de l’adapter afin d’exercer assez de pression pour extraire le corps souhaité
Quantité : 13 à 18 g pour 250 ml. C’est justement ce que mesure la cuillère (environ 15 g).
L’EAU
Non bouillante (90-95°C), filtrée ou de source si possible (type Volvic).
PROFIL DE LA TASSE
L’aeropress permet de jouer avec une multitude de recettes simples aux profils variés. On apprécie le corps velouté et la propreté de la tasse.
